Sağlıklı Sandığınız Gıdalar Aslında Zararlı mı?

Sağlıklı sandığınız gıdalar düşündüğünüz kadar sağlıklı olmayabilir. Uzmanlar sağlıklı sandığınız bu gıdaların zararlarını açıkladı. İşte hazır salataların, kuru meyvelerin, diyet/light ürünlerin ve tam buğday ekmeğinin zararları.

Hazır Salatalar

Pratik ve sağlıklı olduğu için tüketilen hazır salatalar, kalori bakımından düşük olsa da yanlarında verilen soslar yüksek miktarda yağ, tuz ve şeker içerir. Özellikle mayonez içerikli salatalar bir fast food kadar zararlıdır. Ayrıca uzun raf ömrü için bulundurdukları koruyucular da hazır salataları oldukça riskli bir tarafa iter.

Kuru Meyveler

Bulundurdukları lif, vitamin ve mineralden dolayı tercih edilen kuru meyveler, şeker bakımından da oldukça yüksektir. Kurutma işlemi sebebiyle sahip oldukları suyun uçmasıyla şeker miktarı daha da artar. Özellikle fazla tüketiminde vücuttaki kan şekeri dengesini bozacağından dikkatli ve az miktarda tüketilmesi önerilir.

Diyet/Light Ürünler

Daha az kalori barındıran bu ürünler yapay tatlandırıcılar sebebiyle tehlikelidir. Uzmanlar bu tatlandırıcıların iştahı artırabileceğini ve daha fazla yedirmeye sebep olabileceğini söylüyorlar. Ayrıca diyet/light ürünlerin bazılarında lezzeti korumak adına tuz veya çeşitli katkı maddeleri de eklenebiliyor. Bu durum diyet/light ürünleri daha riskli bir hale getiriyor.

Tam Buğday Ekmeği

Beyaz ekmeğe göre daha sağlıklı olduğu için tüketilen tam buğday ekmeği, yalancı tam buğday ekmekleriyle karıştırılıyor olabilir. Piyasada bulunan her tam buğday etiketli ekmeğin tam buğday ekmeği olmadığı tartışılırken uzmanlar doğru araştırmayı yaparak satın alınmasını öneriyor. Bazılarının içinde rafine un veya katkı maddeleri bulunuyor. Ayrıca tam buğday ekmeği aşırı tüketiminde ağır bir karbonhidrat deposuna dönüşebiliyor.

Zehra Çam