Uzmanlar Açıkladı: En Faydalı 10 Besin

Uzmanlara göre düzenli ve kontrollü bir şekilde tüketilen, vücudu destekleyen besinlerin pek çok hastalığı engellediği belirtiliyor. İşte uzmanlara göre en faydalı besinler arasında gösterilen 10 gıda.

Uzmanlara Göre En Faydalı 10 Besin Hangileri?

Beslenme uzmanlarına göre bu besinlerin ortak özelliği; vitamin, mineral ve lif açısından yüksek olmaları, kalp hastalığı başta olmak üzere diğer kronik hastalıkların riskini düşürmeleri olarak belirtiliyor. Uzmanlar, besin değeri açısından yüksek olan ve aynı anda birkaç sağlık yararı sağladığına inanılan yiyeceklerin “süper gıda” kategorisinde yer alabileceğini söylüyor. Araştırmacılar, süper gıda olarak nitelendirilen besinlerden en iyi faydayı elde etmenin, bu besinleri çeşitli şekilde tüketmek olduğunu da ifade ediyor.

Yumurta

Uzun süre tokluk sağlayan ve protein açısından oldukça zengin olan yumurta, süt ve et gibi gıdalara göre protein kalitesi bakımından daha iyi bir konumda yer alıyor. İçinde bulunan dokuz temel amino asidin yanında B12 vitamini de içeriyor. Bunun yanında uzmanlar, yumurta sarısında kalp ve beyin fonksiyonlarını korumaya yardımcı olan, karaciğerde kolesterol ve yağ birikmesini önleyen kolin bulunduğunu da belirtiyor.

Yoğurt

İçinde bulundurduğu probiyotikler sayesinde bağışıklık sistemine önemli katkılarda bulunuyor. Bu sayede bağırsak sağlığının korunmasına da yardımcı oluyor.

Balık ve Balık Yağı

Uzmanlara göre balık tüketmek; kalp hastalığı, kanser, alzheimer ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Omega-3 kaynağı olmasının yanında beyin fonksiyonlarını da destekleyebiliyor. Özellikle yabani somon, ringa balığı ve sardalyanın kalp sağlığı için yararlı omega-3 açısından oldukça zengin olduğu ifade ediliyor.

Ceviz

Uzmanlar, kuruyemiş çeşitleri arasında en faydalı olan cevizin beyin sağlığı için yararlı bir besin olduğunu belirtiyor. İçinde bulunan sağlıklı yağlar ve antioksidan açısından zengin olması, en faydalı besinler arasında yer almasını sağlıyor.

Yaban Mersini

Güçlü antioksidan kaynağı olan bu meyve, hücreleri korumaya yardımcı oluyor. Ayrıca bağışıklık sistemini de destekliyor. Araştırmalara göre yaban mersini, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlıklarla oluşan iltihabın azalmasına yardımcı olabiliyor.

Avokado

Potasyum kaynağı ve sağlıklı yağ içeren avokado, birçok sağlık sorunu riskinin azalmasıyla ilişkilendirilebiliyor. Sağlıklı tekli doymamış yağ içermesinin yanında uzun süre tokluk sağlayabiliyor.

Ispanak

Uzmanlar, ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerin vitamin ve lif bakımından oldukça zengin olduğunu belirtiyor. Demir denince akla ilk gelen sebzelerden biri olan ıspanak, magnezyum açısından da oldukça zengin bir besin olarak biliniyor. Yemek, salata ve smoothie gibi farklı tüketim alanları da bulunuyor.

Yulaf

Lif bakımından zengin olan sade ve katkısız yulaf, sindirimi yavaşlatmasının yanında bağırsak sağlığını da destekliyor. Uzmanlara göre rafine karbonhidratlara kıyasla daha kontrollü enerji sağlayabiliyor. Bu durum da ani acıkmaların ve tatlı krizlerinin azalmasında destekleyici olabiliyor.

Zeytinyağı

Akdeniz beslenmesinin temel parçası olan ve tekli doymamış yağ açısından iyi bir kaynak olan zeytinyağı, içinde E vitamini ve polifenoller bulunduruyor. Uzmanlara göre bu bileşenler kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı oluyor.

Brokoli

Uzmanlara göre içerdiği yüksek C vitamini sayesinde hem sindirimi destekleyebiliyor hem de bağırsak sağlığına katkı sunabiliyor. Brokolide bulunan antioksidan bileşikler hücreleri korumaya yardımcı olabiliyor ve oluşabilecek sağlık sorunlarını engelleyebiliyor. Beslenme uzmanları genelde brokolinin çok fazla haşlanmadan tüketilmesini öneriyor.

Uzmanlar, tek bir besin tüketmek yerine uzun vadede dengeli ve düzenli beslenmenin sağlık üzerinde önemli etkiler oluşturabileceğini vurguluyor.

Hilal Sevinç