Her Gün Yediğiniz Bu Besin Sağlığınızı Tehdit Ediyor

Günün her öğünü sofranızda bulunan işlenmiş etler sağlığınızı tehdit ediyor. Uzmanlar sucuk, sosis ve salam gibi işlenmiş etlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini söylüyor.

Kansere Sebep Olabilir

Dünya Sağlık Örgütü, işlenmiş etleri Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırır. Yani işlenmiş et insanlarda kanser yaptığına dair güçlü kanıtlar bulundurur. Koruyucu kimyasallardan nitrit ve nitrat bulunduran işlenmiş etler özellikle kolon, mide ve pankreas kanseri riski taşır. Ayrıca yüksek ısıda pişirildiğinde kanserojen riski daha da artar.

Diyabet Riski

Yüksek doymuş yağ ve tuz içerdiğinden dolayı kolesterol, yüksek tansiyon gibi kalp ve damar hastalıklarına sebep olurken kalp krizi ve inme gibi riskler taşır. Düzenli tüketiminde ise Tip 2 Diyabet ihtimalini artırır. Ayrıca işlenmiş etler vücutta düşük seviyeli iltihap oluşturabilir.

Obeziteye Dikkat

Yüksek kalorili olduğu ve doyuruculuk hissi bir o kadar düşük olduğu için kilo artışına sebep olabilir. Vücudun yağ seviyesini yükselterek daha sık yedirir ve obeziteye yol açar. İçinde yok denecek kadar az lif bulundurduğundan bağırsak sağlığını kötü etkileyebilir ve kanseri de tetikleyebilir.

Zehra Çam