Amasya’nın Göynücek ilçesinde safran hasadı coşkuyla kutlandı. Vali Önder Bakan, alternatif ürünlerin çiftçiye kazandırdığını vurgulayarak, safranın bölge için önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirtti.

Amasya’da “Kırmızı Altın” Hasadı: Safran Üretimi Çiftçinin Umudu Oldu

Amasya’nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar Köyü, bugünlerde bambaşka bir heyecan yaşıyor. Tarlalarda hummalı bir çalışma var, yüzler gülüyor. Sebebi ise “kırmızı altın” olarak adlandırılan safranın hasat zamanının gelmesi. Köy meydanında düzenlenen şenlik, adeta bir bayram havası estirdi.

Şenliğe Amasya Valisi Önder Bakan, Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül, AK Parti Amasya İl Başkanı Galip Uzun, İl Genel Meclis Başkanı Zeki Eraslan, AK Parti Kadın Kolları Başkanı Mesudiye Altun Gürlevik gibi isimlerin yanı sıra, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri ve en önemlisi, bölgedeki safran üreticileri katıldı. Sabahın erken saatlerinde başlayan etkinlik, davetlilerin tarlaya inerek safran toplamasıyla renklendi. Vali Bakan da üreticilerle birlikte safran topladı, sohbet etti ve onların sorunlarını dinledi.

Safran, Amasya İçin Alternatif Bir Umut

Vali Önder Bakan, hasat sırasında yaptığı açıklamada, safranın Amasya için değerli bir alternatif ürün olduğunu vurguladı. Geçtiğimiz yıl kasım ayında yapılan hasada göre bu yıl daha erken bir zamanda, tam da vaktinde safran tarlasına geldiklerini belirten Bakan, tarlanın önceki yıla göre çok daha iyi durumda olduğunu söyledi.

Bakan, “Ramazan kardeşimiz, hocamız ve İl Tarım Müdürlüğü yetkilileri bu bitkinin gelişimi için çok kıymetli çalışmalar yaptı. Bu yıl hem verimi hem de hasadı daha iyi gördük. Gerçekten kırmızı altın olarak tabir ettiğimiz bitkilerden biri,” dedi. Bu sözler, safran üretiminin bölge için ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Alternatif Ürünler Çiftçinin Yüzünü Güldürüyor

Vali Bakan, konuşmasının devamında alternatif tarım ürünlerinin geliştirilmesinin önemine de değindi. Amasya genelinde yaklaşık 23-25 dönüm alanda safran ekimi yapıldığını belirten Bakan, bu durumun bölge çiftçisi için umut verici olduğunu ifade etti.

Bakan, “Bu çok kıymetli bir ürün. Çiftçilerimiz alışkanlıklarının dışına çıkmakta zorlanıyor ama alternatif ürünleri denediklerinde farklı ve değerli gelir kaynaklarına ulaşabiliyorlar,” dedi. Bu sözler, çiftçilerin yeni ürünlere yönelmesinin ne kadar kritik olduğunu gösteriyor. Zira, tek bir ürüne bağlı kalmak, olumsuz hava koşulları veya piyasa dalgalanmaları gibi durumlarda çiftçileri zor durumda bırakabiliyor.

Geçtiğimiz dönemde yaşanan bir olay, bu durumu net bir şekilde ortaya koyuyor. Vali Bakan’ın da değindiği gibi, bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm fazla soğan ekimi yapıldı. Ancak, beklenmedik bir zirai don olayı, birçok çiftçinin büyük zarara uğramasına neden oldu. Bu durum, alternatif ürünleri denemeyen üreticiler için önemli bir ders oldu.

Safranın Geleceği Parlak

Safran, dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak biliniyor. Özellikle gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde yoğun olarak kullanılıyor. Amasya’da üretilen safran da, kalitesiyle dikkat çekiyor ve hem yurt içinde hem de yurt dışında talep görüyor.

Amasya’da her yıl artan üretim miktarıyla dikkat çeken safran, yüksek ekonomik değeri sayesinde hem üreticilere kazanç sağlıyor hem de kentin tarımsal çeşitliliğine yeni bir soluk getiriyor. Köydeki hasat şenliğinde de bu durum açıkça görüldü. Üreticiler, safran sayesinde elde ettikleri gelirle geçimlerini sağladıklarını ve gelecekten umutlu olduklarını dile getirdiler.

Vali Bakan, sözlerini “Safran hasadının çiftçilerimize ve şehrimize hayırlı, bereketli olmasını diliyorum,” diyerek tamamladı. Bu dilekler, Amasya’da safran üretiminin önümüzdeki yıllarda daha da artacağına işaret ediyor.

Peki, bu “kırmızı altın” Amasya ekonomisine nasıl bir katkı sağlıyor? Yetkililer, safran üretiminin bölgedeki istihdamı artırdığını ve kırsal kalkınmaya önemli ölçüde destek olduğunu belirtiyorlar. Safran tarlalarında çalışan işçiler, hasat döneminde ek gelir elde ediyor ve bu da bölgedeki yaşam standartlarının yükselmesine yardımcı oluyor.

Sonuç olarak, Amasya’da safran üretimi, sadece bir tarım faaliyeti olmanın ötesinde, bölge halkı için bir umut kaynağı haline gelmiş durumda. Alternatif ürünlere yönelmenin ne kadar önemli olduğunu gösteren bu örnek, diğer bölgelerdeki çiftçilere de ilham verebilir.