Oscar Gecesinde Türk Rüzgarı!

Hollywood’un kalbi Los Angeles’taki Dolby Theatre’da atarken, sinemanın en prestijli gecesi olan 98. Oscar Ödül Töreni, bu yıl Türk mutfağının eşsiz lezzetleriyle tatlanıyor. Gelenekselleşen Governors Ball davetinde, dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck’ın dev mutfağında 3 başarılı Türk şefimiz, Anadolu’nun kadim lezzetlerini dünya yıldızlarına sunmaya hazırlanıyor.

İşte Oscar mutfağındaki “Türk çıkarması” ve menünün dikkat çeken detayları:

Oscar töreninin ardından düzenlenen ve sinema dünyasının dev isimlerini ağırlayan geleneksel Governors Ball mutfağı, bu yıl Türk şefler İbrahim Arif Özgür, Sani Mızrak ve Habibe Çakıroğlu’na emanet. 130 kişilik elit şef kadrosunun içinde yer alan ekibimiz, menüye yerleştirdikleri geleneksel tatlarla Türk gastronomisini zirveye taşıyor.

Gecenin Yıldızı: Hünkar Beğendi

Londra’daki Cut restoranının baş şefi İbrahim Arif Özgür, menünün en iddialı tabağını şu sözlerle anlattı:

“Patlıcanları geleneksel usulle közledik ve kremalı bir dokunuşla beğendi haline getirdik. Üzerine kuzu etini ‘slow braise’ (ağır ateşte pişirme) yöntemiyle hazırlayarak ekledik. Tam bir saray lezzeti olacak.”

Pide ve Baklava ile Anadolu Esintisi

Sani Mızrak: Davet için Türk mutfağının vazgeçilmezi olan el açması özel pideleri hazırlıyor.

Habibe Çakıroğlu: Tatlı bölümünde, Hollywood yıldızlarına Türk mutfağının imza lezzeti olan orijinal baklavayı sunacak.

Sunumda Türk İmzası: Karaca

Gecenin sadece yemekleri değil, görsel şöleni de Türkiye’den. Oscar davetinin tüm servis takımlarında bir Türk markası olan Karaca kullanılacak, böylece Türk tasarımı da dünya sahnesinde yerini alacak.

2026 yılı Oscar töreni, Türk mutfağı için tam anlamıyla bir “gastronomi diplomasisi” alanına dönüştü. Hünkar Beğendi gibi yapımı ustalık isteyen bir yemeğin Hollywood’un en seçkin konuklarına sunulması, Türk mutfağının sadece kebaptan ibaret olmadığını kanıtlamak adına dev bir adım. Karaca’nın servis takımlarıyla birleşen bu sunum, markalarımızın ve şeflerimizin global ölçekteki başarısını perçinliyor.

HABER: Hatice ÇELİKEL

Kaynak: Haber Merkezi