Mutfakta “Tek Tırnaklı” Alarmı: Ankara ve Sakarya’da Büyük Skandal!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda terörüne karşı yürüttüğü denetimlerde kan donduran yeni sonuçları açıkladı. “Güvenilir Gıda” listesine eklenen son veriler, özellikle Ankara ve Sakarya’da tüketilen et ürünlerindeki büyük tehlikeyi gözler önüne serdi.

Bakanlığın yaptığı son analizlerde, “dana eti” olarak satılan ürünlerin içinde at, eşek veya katır (tek tırnaklı) eti bulunduğu tescillendi. İşte kara listede öne çıkan o firmalar:

 Skandalın Merkezindeki İki Firma

Denetim raporlarına göre, tüketiciyi en çok yanıltan ve sağlığı hiçe sayan bulgular şu işletmelerde tespit edildi:

Sakarya (Akyazı): Kartal Et ve Et Mamülleri

Ürün: Dana Sucuk

Tespit: Ürünün içeriğinde tek tırnaklı hayvan eti (at/eşek) bulundu.

Ankara (Etimesgut): Anksan Besicilik Gıda Tarım Ürünleri

Ürün: Pişmiş Dana Döner

Tespit: “Dana” etiketiyle satılan hazır dönerde tek tırnaklı hayvan eti karışımı olduğu belirlendi.

 Hile Sadece Etle Sınırlı Değil

Güncellenen liste, sofralarımızdaki pek çok temel gıdanın risk altında olduğunu gösteriyor. Listede sahtecilik yapılan diğer kategoriler şunlar:

Süt Ürünleri: Peynir, kaşar ve yoğurtta bitkisel yağ ve yabancı madde kullanımı.

Yağlar: Zeytinyağına tohum yağları karıştırılması.

Hazır Yemekler: Lahmacun, pide, köfte, Adana kebap ve hamburger köftesinde sakatat veya tek tırnaklı eti kullanımı.

Ballar: Taklit ve tağşiş yapılmış, şekerli şuruplarla çoğaltılmış ballar.

Neden “Tek Tırnaklı” Eti?

Maliyetlerin artmasıyla birlikte, bazı kötü niyetli üreticilerin dana etine oranla çok daha ucuz olan tek tırnaklı hayvan etlerini karıştırma yoluna gittiği görülüyor. Özellikle “pişmiş döner” veya “sucuk” gibi baharatla harmanlanan ürünlerde, tüketicinin bu farkı tadından anlaması neredeyse imkansız hale geliyor. Uzmanlar, güvenilirliğinden emin olunmayan, piyasa fiyatının çok altındaki et ürünlerinden uzak durulması gerektiğini vurguluyor.

HABER: Hatice ÇELİKEL

Kaynak: Haber Merkezi