Bayramın İkinci Günü Sevdiklerinize Hangi Yemeği Pişirebilirsiniz?

Ramazan Bayramı’nın ikinci gününde de evlerine misafir gelen, torunlarıyla ve ailesiyle buluşan vatandaşlar için bir menü hazırladık. Hem hızlı ve kolay hazırlanan hem de doyurucu olan pirinç pilavı ve bezelye yemeğini ölçüsüyle beraber ne yemek yapsam diye düşünenler için derledik.

Bezelye Yemeği Malzemeleri (4-6 Kişilik)

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 2 su bardağı bezelye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Didiklenmiş tavuk parçaları

Bezelye Yemeğinin Adım Adım Hazırlanışı

• Yemeklik doğradığımız soğanı tenceredeki sıvı yağ kızdıktan sonra içine koyarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Küp şeklinde doğradığımız patatesi ve yuvarlak biçiminde kestiğimiz havucu soğanın içine koyarak kavuruyoruz.
• Kavurduğumuz soğan, patates ve havucun içine bezelyelerimizi ve önceden kaynattığımız tavuğun parçalarını koyarak kavuruyoruz.
• Rendelediğimiz domatesi ve salçayı da ekleyerek kavuruyoruz.
• Elde ettiğimiz tavuğun suyunu tenceredeki malzemelerinin üstünü biraz geçecek kadar ekliyoruz.

Tane Tane Pilav İçin Malzemeler (4-6 kişilik)

• 4 su bardağı pirinç
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 6 su bardağı tavuk suyu

Tane Tane Pilavın Adım Adım Hazırlanışı

• Pirinci yıkadıktan sonra yaklaşık yarım saat ılık suyun içinde bekletiyoruz.
• Sıvı ve tereyağını tencerenin içine koyarak kızmasını bekliyoruz, suda beklettiğimiz pirinci süzdükten sonra kaşıkta top top oluncaya kadar kavuruyoruz.
• Tavuk suyunu pirincin içine ekleyerek pirincin suyu çekmesini bekliyoruz.
• Suyunu çeken pilavı bekleterek dinlendiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Gülşah Engin